駿河屋賀兵衛 塩辛ブログ

お待たせしました！！
今年もここでしか手に入らない「さんまの塩辛」が完成しました！



毎年この時期になると手間ひまかけて造るこだわりの塩辛。
飲食店舗の常連さんも、この塩辛目当てにお店に通うほどの愛されっぷり。
今が食べごろ、旬の塩辛を数量限定販売！なくなり次第、終了です。

脂の乗った濃厚な旨味と肝のほろ苦さがたまらない！
北海道産の脂の乗った新鮮な秋刀魚のみを厳選しているので、脂も肝もうまい！！
手作業で丁寧に不純物を除去し、天日塩と純米酒で熟成させました。
レモンやスダチなどの柑橘類を絞っても、わさび、大根おろしと合わせても◎
ご飯、お茶漬け、日本酒、焼酎と合わせてお楽しみください。




▼さんまの塩辛 80g　1,380円
https://surugayakahei.com/products/detail/489